Увидев однажды потрясающую игру света в гранях бокала, вы не сможете не влюбиться в хрусталь...
Мы нашли самую красивую хрустальную посуду, на одной из старейших фабрик Беларуси. Настоящие сокровища, созданные нашими соседями с большой любовью и заботой.
Сегодня мы хотели бы начать дискуссию о хрустале, стекле, а именно о отличие хрусталя от стекла. Присоединяйтесь к нам!
В блоге Wine Folly мы нашли интересную информацию: реальные отличия между стеклянными и хрустальными бокалами для вина, несколько важных деталей о выборе правильной хрустальной посуды в зависимости от ваших потребностей, а также информацию о том, как это может повлиять на вкус вина.
Отличие хрусталя: хрусталь содержит минералы (обычно свинец), которые укрепляют его.
Основное отличие хрусталя от стекла заключается в том, что хрусталь содержит от 2 до 30% минералов, которые могут включать или не включать свинец. Ключевой особенностью хрусталя является то, что минералы укрепляют материал, позволяя изготавливать прочные, но тонкие бокалы для вина.
Существует множество различных видов бокалов для вина, и не так много информации о том, какие из них покупать и почему. Одним из самых больших различий является материал, из которого изготовлен бокал. Хрусталь или стекло - вот в чем вопрос! И оказывается, что правильный ответ действительно зависит от ваших потребностей. Итак, давайте разберемся с этим и познакомим вас с хрустальной посудой, которая вам понравится и которую вы не побоитесь использовать.
Хрусталь vs стекло, когда речь идет о бокалах для вина
Хрусталь на самом деле не имеет кристаллической структуры (как например, кварц), но название прижилось, потому что оно звучит намного менее угрожающе, чем свинцовое стекло (чем на самом деле и является хрусталь). Поэтому для удобства мы будем продолжать называть его так… вы тоже можете.
Отличие хрусталя и стекла
|
Хрусталь • Преломляет свет (сверкает) • Более прочный; Край изделия может быть очень тонким • Пористый и обычно не подходит для мытья в посудомоечной машине • Изделия могут содержать или не содержать свинец • Дорогой ($$$) |
Стекло • Обычно более низкая цена ($) • Не пористое и подходит для мытья в посудомоечной машине • Боросиликатное стекло обеспечивает высокое качество и прочность |
Существует множество видов стекла, поэтому можно сказать, что эта статья касается основ. Тем не менее, основное преимущество стекла заключается в том, что оно не пористое и инертное, а это означает, что оно не вступает в химические реакции с содержимым, не влияет на его состав, консистенцию, запах или вкус, даже если вы моете его в посудомоечной машине.
Преимущества стекла
У большинства стеклянных бокалов для вина есть выступ по краю для прочности, который нежелательным образом влияет на вкус вина. Вот почему стеклянные бокалы, как правило, имеют более низкую цену. Однако есть один вид стекла с большим потенциалом - боросиликатное стекло. Оно отличается высокой прочностью, устойчивостью к нагреванию и царапинам - если вы знакомы со стеклянными кружками bodum для кофе, они также изготавливаются из боросиликата.
Преимущества хрусталя
Хрусталь - это немного вводящий в заблуждение термин. На самом деле этот материал следует называть свинцовым стеклом (или минеральным стеклом), потому что у него нет кристаллической структуры. Преимущество хрусталя заключаются в том, что он может быть очень тонким, но в то же время довольно прочным. Также свинцовое стекло преломляет свет, что весьма желательно для визуальной оценки вина.
Существует еще один вид хрусталя, который наверняка понравится обладателям посудомоечных машин - бессвинцовый хрусталь. Обычно его производят из магния и цинка. Бессвинцовый хрусталь долговечен и чаще всего подходит для посудомоечных машин. Не то чтобы мы когда-нибудь мыли хрусталь в посудомоечной машине, но рестораны делают это, так что и вы тоже можете!
Виды хрусталя. Свинцовый vs бессвинцовый хрусталь
Что касается качества, то из обоих видов хрусталя – свинцового и бессвинцового - возможно изготовить очень тонкие бокалы. Традиционно весь хрусталь был свинцовым стеклом, и многие изделия до сих пор таковым являются. Использовать их не опасно, потому что вино не подвергается воздействию хрусталя так долго, чтобы начал выщелачиваться свинец. Это происходит только при длительном хранении, например, если вы хранили виски более недели в хрустальном графине.
Не весь хрусталь одинаковый
В Великобритании хрустальное изделие должно содержать не менее 24% минеральных веществ. Их процентное содержание влияет на прочность хрусталя. Однако в США очень мало норм регулирования, связанных с термином "хрусталь", и производители могут неверно его использовать.
Какие бокалы лучше? Хрусталь или Стекло?
Выбирая бокалы для вина, лучше всего исходить из личной ситуации.
• Если вы ненавидите мыть посуду руками, то поищите бессвинцовый хрусталь или обычные стеклянные бокалы
• Если вы часто бьете посуду, идите за стеклянными бокалами и продолжайте веселиться.
• Если вы хотите иметь “лучшее”, выбирайте хрусталь ручной работы
• Если вы любите свою маму, подарите ей хрусталь тоже
Если, например, у вас есть дети или кошки, вы можете выбрать недорогое решение в виде стеклянной посуды или стаканы без ножек, которые с меньшей вероятностью опрокинутся. Тем не менее, будет здорово, если у вас дома будет пара хрустальных бокалов, чтобы время от времени дегустировать вино. Бокалы действительно сильно влияют на вкус, даже если это просто ощущение.
В этой статье мы постарались максимально раскрыть тему видов хрусталя, а также отличия хрусталя от стекла! Теперь Вы точно сможете сделать правильный выбор и под свои нужды! Также предлагаем ознакомиться с ассортиментом хрусталя, который представлен на нашем сайте. До встречи!